A FAZENDA SANTA HELENA

FAZENDA SITUADA NA CIDADE DE JAGUAQUARA À 300 KM DE SALVADOR-BA, DESTINADA A PLANTIO DE LEGUMES ( TOMATE, PIMENTÃO, PEPINO, ABOBRINHA, BERINJELA, MILHO, MARACUJA, ETC). DEMONSTRA DURANTE ANOS A BOA QUALIDADE EM SUAS TERRAS, PRODUZINDO A MAIS ALTA QUALIDADE DE FRUTOS. TENDO COMO RESPONSÁVEL O SR. ROQUE LIMA DE ANDRADE PRODUTOR A MAIS DE VINTE E CINCO ANOS. TRAZ EM SUA CAMINHADA UMA LARGA EXPERIÊNCIA NO CULTIVO DA TERRA E PRODUÇÃO EM LARGA ESCALA DOS MELHORES FRUTOS DA REGIÃO.

PIMENTÃO

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Valor nutricional

• Cada 100 gramas de Pimento verde/Pimentão verde (Capsicum annum) contém::
  • Calorias - 29kcal
  • Proteínas - 1,3g
  • Gorduras - 0,1g
  • Vitamina A - 2000 U.l.
  • Vitamina B1 (Tiamina) - 20 mcg
  • Vitamina B2 (Riboflavina) - 30 mcg
  • Vitamina B5 (Niacina) - 20 mg
  • Vitamina C (Ácido ascórbico) - 126 mg
  • Potássio - 140 mg
  • Sódio - 16 mg
  • Cálcio - 10 mg
  • Fósforo - 25 mg

TOMATE

     O consumo do tomate é recomendado pelos nutricionistas por ser um alimento rico em licopeno (média de 3,31 mg em 100 gr), vitaminas do complexo A e complexo B, e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes.

O tomate é composto principalmente de água, possuindo aproximadamente 14 calorias em 100 gramas, somente.
Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento de câncer, pois o licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.

ANA VICTORIA

UM DIA DE FOLGA NA COLHEITA DE CACAU